雞腿: 8隻, 干辣椒: 2個, 蔥: 一根, 可樂: 適量, 老抽: 2勺, 生抽醬油: 4到5勺, 大料: 1個, 蒜末: 2到3個, 油: 適量, 薑片: 3片
1燒一鍋水,裡面放入薑片,蔥段,放入雞腿焯一下,注意入鍋前用刀劃幾個口子。水開後撈出。
2炒鍋放油,放入大料和干辣椒,爆香,然後放入焯好的雞腿,翻炒幾下。
3倒入可樂,沒過雞腿的一半就好。加入生抽老抽。
4小火燉煮,看著汁少了以後,放入蒜末,大火收汁,裝盤就可以了。