原料
金橘: 5個， 檸檬: 1個， 柚子: 1個， 冰糖: 適量
步驟
1準備好原材料，檸檬金桔用鹽水浸泡20分鐘，柚子皮用鹽擦洗
2將柚子皮、檸檬皮切細絲，果肉切塊， 金桔去籽切塊
3去苦味：將果肉、果皮一起放入鍋中焯水約3分鐘
4用榨汁機把果肉打散後再放入鍋中
5開大火熬煮，加入冰糖 待熬至冒泡，轉小火，期間用木勺攪拌
6熬至粘稠後，關火
7冷卻至約40℃，加入蜂蜜 待完全冷卻後就可以放冰箱冷藏，隨時拿出來喝咯
小技巧
柚子皮和檸檬皮越薄越好，減少苦味 另外加入了蜂蜜，泡水的溫度不要太高哦
