原料
牛奶: 200ml， 蜜桃啤酒: 50ml， 燕麥: 10g， 糖: 20g， 雞蛋黃: 2個， 肉桂粉: 適量
步驟
1兩個雞蛋黃打入乾淨的碗中，加入白糖，電動打蛋器打至體積變大，呈白色的樣子
2牛奶＋燕麥入奶鍋加熱至沸騰，加熱過程中不斷攪拌，以免糊鍋
3將煮沸的牛奶慢慢倒進蛋黃糊中，同時不停攪拌，避免蛋黃受熱過高成為蛋花。。。
4混合後的蛋奶液倒入小鍋繼續加熱至微微沸騰的狀態，此時，加入蜜桃啤酒，攪拌均勻
5混合好的溶液倒入耐熱容器裡面，放冰箱冷凍室冷凍，4個小時以後就可以開吃了，吃的時候可以撒上適量肉桂粉，不撒也是可以的。
小技巧
啤酒可以換成任意口味的，不加啤酒，換成等量牛奶就是純牛奶口味的冰淇淋啦 燕麥可以在10~20g之間添加，太多就有點像粥了 我用的是快煮麥片 你也可以選擇添加格蘭諾拉麥片，脆脆的口感也很棒，只是格蘭諾拉麥片就不需要煮啦，直接和啤酒一起加入就好啦
