酒鬼花生 0

原料

: 適量， 花生米: 適量， 油: 適量， 干辣椒: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 花椒: 適量

步驟

1花生提前拿水泡15——20分鐘  撈出 去皮後拿廚房紙 擦乾

2鍋內放入適量油  倒入花生 炸至花生變色

3撈出 晾涼

4鍋內放入少量油，放入 花椒 、辣椒 炒香  倒入花生 翻炒  放入適量鹽和白糖 翻炒均勻 即可

小技巧

炸花生的油 也可適量少放一點 畢竟花生是不吸油的   一定要冷油 冷鍋下花生 小火 翻炒 注意顏色變化 以防炒過

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