秋葵: 3個, 鹽方: 1個, 香菇: 若干, 小蔥: 若干, 隔夜飯: 若干, 雞蛋: 3個, 鹽: , 味精:
1秋葵抄水切小段,香菇火腿小蔥切末,雞蛋打勻加少許鹽
2炒蛋,5分熟取出
3炒飯,把飯粒炒開後加火腿香菇翻炒,放入5分熟雞蛋,然後放秋葵,最後放小蔥末,鹽味精調味即可出鍋