原料
戚風蛋糕胚自備: 八寸（八寸做這個好看）， 凝白: 一罐， 透明果醬: 適量， 各種色素: 適量， 裝飾糖豆: 適量
步驟
1戚風蛋糕胚八寸切成一樣大的三片 取一片放在轉台上（先抹一點奶油在轉台上 防止胚子移動 一定把位置放正）抹少許奶油中間加雜果罐頭或者新鮮水果 根據個人喜好 抹平 把第二片胚子放上去 重複以上步驟 繼續放第三片 輕輕壓實 然後抹面（打算以後出抹面的教程 因為熟練的抹面 我練了好久）
2各種顏色的色素都配在透明果膏裡面 咖啡色比較重我用巧克力色香油調的 色香油調出來顏色好看味道香 但是好多種味道就不好聞了 色香油還比較貴 色素香味淡顏色也淡 不過滴多了也顏色重 色香油比色素好一點 色素吃多了不好 一兩滴還是沒問題的 只用一種顏色的果醬可以用色香油 吃起來香味很不錯
3用粉紅色果醬和淡紫色果醬從邊上滴 不規律的比較好看 滴的時候注意量 滴多了下面的果醬太多就碰一起了 把粉色淡紫色在外圈不均勻的滴上 用抹刀輕輕抹開 注意不要碰到奶油 一點一點抹 不然完全混在一起就沒感覺了 大概一個外框就出來了
4藍色和淡紫色滴在大部分地方抹開 少數地方按照自己的喜好滴深紫色和藍色 一點一點的抹開 再用一點黃色和粉色少許滴 一點一點抹開 儘量沒有瑕疵的地方 好好看圖片就可以看出來哪裡大面積抹哪裡一點一點的抹 然後用粉色亮面糖豆和白色糖豆和你手上有的各種糖豆 一定要有一種亮面一種亞面的 裝飾出星星的感覺 可以間接的遮瑕疵
5畫出兩天彎曲交錯的線 用巧克力色 畫出葉子 我這畫的略微手殘 畫鞦韆的小孩或者少女 看你自己能不能畫出來 我的技術就在這個小孩的階段了 不要用牙籤勾邊什麼的 奶油弄到果醬裡面真的會好醜 用大麗花的嘴子 擠百合的手法裱花 五瓣就好 中間用色香粉噴成粉色 如圖 再用細裱由粗到細的拔出黃色花芯 用裱花棒的凹面裱花小號花托 小花插在合適的位置 巧克力插件用白色和淺色的裝飾 再用黑的巧克力插件點綴 放點黃桃或者菠蘿都不會太影響效果 拒絕紅色的水果做點綴 我試過不太好看 一定由高到低的擺放 有層次一點 本來整個蛋糕就比較平面
小技巧
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