麥芯粉: 500g， 溫水: 300g
1麵粉和水和面揉成團，醒20分鐘
2分成小麵糰，約70g一個
3擀成片，不能太厚
4中火雙面烙即成
溫水和面，水量比較多，出來的餅會比較軟，鍋也很重要，受熱均勻的比較好
