原料
魷魚: 1隻， 雞蛋: 1個， 澱粉: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 少許， 麵包糠: 適量， 植物油: 適量， 料酒: 少許
步驟
1魷魚洗凈
2去除頭部、內臟和透明的軟骨，撕掉表皮
3將魷魚身體切成細圈
4加少許鹽、料酒和白鬍椒粉抓勻，腌製片刻
5雞蛋打散，準備好麵包糠和澱粉
6油放在小鍋中燒至五成熱，就是插入筷子，筷子頭有小氣泡冒出，大約100度左右的樣子
7將魷魚圈在澱粉中滾一下
8在蛋液中在滾一下
9最後在麵包糠中蘸滿，抖掉多餘的部分
10放入油鍋中，炸至浮起，翻面撈起
11完成了
12成品圖
