#小芽的黑锅#-银耳桃胶皂角米

原料

银 耳: 半朵就好了, 桃 胶: 10克, 皂角米: 8克, 黄冰糖: 适量

步骤

11.食材在这里,就这么多。

2桃胶浸泡好(约3-5h),泡至果冻状,用手捏碎,细心地挑去里面的杂质,洗净;以前真的不知道桃树上的这玩意可以吃,而且还美容养颜。

3皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维,富含胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目等功效。我一般都和桃胶一起泡,发泡之后透亮润滑。

4银耳一直用平民燕窝之称。提前1—2小时发泡(记住一定要宽水,用盆发。因为发泡后会长的很大,泡软后去除银耳中心黄色的根蒂,撕成小朵。https://bull567.taobao.com

5桃胶、皂角米、银耳放入砂锅中,加入1500ml的冷水,大火煮开后小火慢炖1.5-2h左右,期间时不时的用木勺搅拌一下;出锅前放入黄冰糖,等冰糖完全溶化后小火煮开即可,关火。

6小芽的尝后感:银耳熬得软绵,皂角米和桃胶使得汤汁变得浓稠,滋润温暖。喝甜汤的感觉大概和一个中意的人谈恋爱差不多,幸福和温情。

小技巧

桃胶、皂角米、银耳,搭配黄冰糖,胶质感浓厚,甜糯Q弹,很适合秋冬这种干燥的季节。有恋爱的感觉~~~或许这只是我的YY