麻婆豆腐 0

原料

豆腐: , 古法手做辣醬: , 花椒 干辣椒: , 蒜頭 大蒜: , 紫蘇:

步驟

1準備要用到的材料

2豆腐洗凈切好

3準備適量的辣醬

4佐料切碎裝盤

5鍋預熱後 加入適量的油

6待油溫8成熱後加入佐料爆炒

7湯汁潤色後  加入適量的辣醬

8加入肉末攪拌均勻

9加入適量的水

10適量的食鹽 注意 辣醬本身已經是有食鹽的 所以要注意食鹽的擱放數量

11放入豆腐

12待豆腐如色

13加入番薯粉水勾芡

14湯汁沸騰便可起鍋

15色香味俱全的麻婆豆腐就可以享用了

16尋蘭記農家手做高山辣椒醬 天然無添加 健康放心

小技巧

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