原料
口蘑: 7個， 茼蒿: 小半籃， 番茄醬: ， 黑椒醬: ， 胡椒粉: ， 干羅勒葉: ， 橄欖油: ， 馬蘇里奶酪:
步驟
1調醬就是把橄欖油 黑椒醬 番茄醬按1.5:1:1比例和起來 在加點鹽 在錫紙上先抹一層 然後把洗好的口蘑放上去 方向別反 口蘑中間掰個口子 把醬再均勻抹上 都上色就差不多了 讓把芝士塞進去 最後研磨胡椒灑上 干羅勒葉灑上 包起來 進烤箱 220度 15分鐘
2口蘑汁是種美味的存在 剩下的這些水我拿來拌面了 而且是直接用拌醬的碗?
3黑胡椒和短茼蒿都有特殊的味道 有些人是不喜歡的 但喜歡的人就好很喜歡吧 尤其冬天拌火鍋
4附贈早餐的烤紅薯 240度40分鐘 依紅薯大小可做調整 基本40分鐘+ 會有糖漿流出來
小技巧
1 拌醬的工具來自宜家的矽膠抹油刷 挺實用的還超便宜 2 如果要多放芝士可以把蘑菇腿掰掉 留個洞放的多 也可以敞開烤 這樣芝士才會被烤出虎脆皮 3 這算是一道中式家常菜吧? 烤箱是最低端的西門子嵌入烤箱 用起來跟電飯鍋一樣省心 冬天還能暖屋子 4 還可以自己拌些類似餃子餡的餡塞進去 或者塞一塊爆過的雞腿肉等等
