茶樹菇: 500克， 紅胡蘿蔔: 一條， 豆腐: 500克， 辣椒: 一隻， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量
1先把材料洗乾淨，豆腐用鹽水泡.05小時，切方形，放籃子把水瀝干，紅蘿蔔切薄，可切成自己喜歡的形狀。
2用平底鍋把豆腐煎，煎至表面都金黃的，就盛起待用。
3再用大的黑鍋，熱鍋冷油，放蒜，放紅蘿蔔，煮一會，再放茶樹菇，炒至3分鐘左右，放煎好的豆腐，放一點水，調味好，大火滾後再小火滾5分鐘，就可以出鍋啦。一道美味的菜肴就誕生啦。
