原料
雞翅根6: 個， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺， 鹽: 適量， 胡椒粉: 少量， 孜然粉: 少量， 生薑: 一小塊， 大蒜: 3瓣， 花生油: 適量
步驟
1將雞翅根洗凈焯水，然後撈出用冷水沖洗，以保持肉質的脆嫩
2把雞翅根划上幾刀，放入兩勺生抽，一勺料酒，少量鹽，少量胡椒粉，兩勺花生油，薑絲，腌制20分鐘，以便肉能更好入味
3平底鍋放適量油，燒熱後，用筷子夾住雞翅根並逐一放入鍋內，慢火煎制雞翅根，期間用筷子不斷翻面，加入蒜末，然後把盤裡腌制雞翅根的醬汁倒入鍋中繼續翻炒兩分鐘，放入少量水，慢火煮10分鐘後就可以出鍋啦，擺盤後均勻撒入少量孜然粉，味道更贊哦。
