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原料

西蘭花一顆，約3兩: ， 胡蘿蔔一根: ， 雞腿菇一根: ， 紅椒一個: ， 蚝油，鹽，料酒:

步驟

1西蘭花，胡蘿蔔，雞腿菇切片備用

2紅椒切片

3西蘭花和胡蘿蔔開水燙一下

4熱鍋倒入橄欖油，少許蔥花～蚝油，紅椒，一起翻炒，再依次放入西蘭花，胡蘿蔔，雞腿菇，翻炒一分鐘倒入料酒和鹽，翻炒3分鐘即可。