蔥油淋雞 0

原料

雞u: 半隻， 姜: ， 蒜: ， 豉油: ， 料酒:

步驟

1雞洗乾淨，姜切三片，另外的姜切成薑蓉，蔥切段，蒜剝好。

2開水乘末過雞那麼多，煮沸後放薑片和料酒。下雞，大概煮15-20分鐘，用筷子戳大腿肉比較厚的地方能輕易戳過去就熟了。

3雞瀝干水以後砍好，上面放蔥段。

4熱鍋下比較多的油，放蒜爆香，關火放薑蓉翻炒幾下，倒入豉油（根據口味如果希望咸一點的就加點鹽）

5滾油淋雞上，ok！

小技巧

雞要留意不要煮太久了肉就會老

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