原料
野生長虹三號枇杷: 5kg， 冰糖: 2.5kg， 川貝母（非浙貝）: 2.5g
步驟
1將新鮮枇杷去核，白色膜
2用鹽水浸泡數分鐘，農家自來水將枇杷鮮肉洗凈。
3瀝干後倒入鐵鍋里（不留水分）
4加入多晶冰糖川貝母
5開始加大火乾熬
6乾熬過程需要不停的攪拌，多晶冰糖會慢慢融化，新鮮枇杷也會慢慢熬出水分
7多晶基本上融化了
8這時候枇杷色澤越來越鮮艷，枇杷的味道都出來，整個屋子都是枇杷香味，可以說是色香味俱全
9連續攪拌八個小時，直到水分差不多熬干，枇杷膏粘在鏟子上無法脫落
小技巧
1、川貝枇杷膏多糖，不適宜糖尿病患者。 2、川貝枇杷膏適合熱咳。 3、川貝枇杷膏可以直接生吃，亦可以夾麵包，泡開水 4、川貝枇杷膏打開後未使用完，建議放冰箱保鮮
