原料
芝麻菜一包: 100g， 蒜瓣: 2～4瓣， 松子: 50～100g， 特級初榨橄欖油: 50ml， 橄欖油: 100ml， 帕馬森芝士Parmesan cheese: 80g， 佩可里諾芝士Pecorino cheese: 30g， 鹽: 一小撮
步驟
1芝麻菜洗乾淨 損壞的葉子丟掉 瀝干水
2芝麻菜用開水燙5秒左右
3蒜瓣對半切 小醬料鍋冷水下鍋 水開煮軟
4蒜瓣瀝干 放涼
5把切好的芝麻菜 松子 蒜瓣 放進料理碗 今天松子明顯多放了
6兩種cheese刨進料理碗
7放鹽 不要太多 因為芝士本身有點鹹味
8兩種橄欖油倒進碗里 沒過碗里的材料
9開始用手持攪拌器攪拌
10大概這個狀態的時候可以嘗下味道 看看是否需要再加鹽調味
11分裝在冰格里（圖上的是asvel冰格）做好的醬可以冷藏2天 冷凍半年左右 所以一次可以多做點 存起來 下次要吃的時候方便取出來就很方便用
12今天早餐抹麵包吃了～
小技巧
1.松子可以替換成其他堅果例如核桃 2.鹽和油可以慢慢加 過程中多嘗幾次 找到一個適合的比例 3.汆燙那個步驟不要少這一步很關鍵 保存時不容易黃
