香腸: 200g， 番茄: 2顆， 細面: 100g
1番茄洗凈去皮、切小塊，香腸洗凈切片
2大火起油鍋，油熱後，加入香腸翻炒，煸出油汁後，加入番茄繼續翻炒，將番茄炒成醬狀
3加入100ml水，轉小火，燉煮5分鐘收汁
4盛出放涼
5細面加入煮開的清水，煮熟撈出，過涼水
6細面裝盤，澆上炒制好的番茄香腸即可
因為香腸自身有鹹度，這裡可避免重複加鹽
