菜心油豆腐

原料

菜心: , 油豆腐: , 金针菇: 少许, 青红椒: 各半个, 蒜瓣: 2瓣, 食用油: , 盐: , 鸡精:

步骤

1菜心清洗干净水里漂着;

2青红椒,金针菇,油豆腐冲洗下,金针菇切段,油豆腐对切,青红椒切小块,蒜瓣切片;

3热锅注人适量的食用油,烧七成热,放蒜片炸下,将所有食材一起倒入锅内翻炒片刻,然后搁一点盐和鸡精继续翻炒,直至菜心断生即可;

4关火,用筷子把菜心先摆盘,然后将锅里剩余的菜倒在菜心上就可以啦!