芝香培根火腿披薩9寸(麵包機自製餅皮懶人版) 0

原料

【餅皮】: , 清水/牛奶: 40g, 雞蛋: 1個, 高筋麵粉: 130g, 鹽: 2g, 糖: 13g, 酵母: 2g, 黃油/色拉油/橄欖油: 13g, 【陷料】: , 披薩醬: 適量, 馬蘇里拉芝士: 適量, 蘑菇: 10個, 青椒: 2個, 培根: 適量, 火腿: 適量

步驟

1首先,你要有個麵包機

2把【餅皮】中除(黃油/色拉油/橄欖油)的所有材料放入麵包機,啟動《活面》程序運行15分鐘。(囉嗦小tips:麵包機中材料可以自由順序放入,考究的話按照 液體-調料-麵粉-酵母 的步驟依次放入,酵母避免接觸麵粉以外材料,以免影響功力)

3《和面》程序運行15分鐘後取消,添加軟化後的液體黃油/色拉油/橄欖油,之後啟動《發麵》程序。(囉嗦小tips:樓主麵包機《發麵》約1:30,期間可以準備餡料)

4【餡料】準備

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