原料
牛奶: 400g， 糖: 50g， 玉米澱粉: 27g， 蛋黃: 4個， 香草精: 2g
步驟
1蛋黃加入澱粉攪拌均勻就可以
2牛奶加入香草精和糖
3小火煮沸
4慢慢加入蛋黃里，剛開始要慢慢加，一滴一滴的，後面蛋黃糊里有一定的溫度時在慢慢加快速度，剛開始一定要一滴一滴的加不然會變蛋花湯的
5混合均勻，回鍋煮
6一定要不停的攪不然會糊鍋的，一會你會奇蹟的發現越來越稠直到出現明顯花紋就可以了，剛開始可能會比較稀冷卻後會更稠的，所以也不要煮到非常稠的狀態，不然冷卻後會太硬就不適合裱花了，只能抹麵包
小技巧
如果不喜歡香草味，也可以加抹茶粉 可可粉 咖啡粉等等，加入這類粉就不用改方子了，直接加入20g的粉，咖啡粉不要超過10g會太苦，香草精也不要加太多會有種怪味
