原料
菜籽油: , 姜: , 鹽: , 味精:
步驟
1紅椒切不規則形狀(菱形)放入碗中,在碗中加鹽、味精、薑絲(薑片),熱鍋倒入菜籽油燒成熟(泡沫完全褪去),然後把熱油淋在紅椒上即可。
2拌好的紅椒待其自然冷卻,放入冰箱冷藏一晚即可食用。
3成品
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小技巧
1、紅椒一定要圖片那樣的,用料的四種調料缺一不可,這個是廚師告訴我的原話,具體為什麼我不知道,因為我沒有去嘗試其他辣椒或者其他調料。 2、冷藏之後本道菜的味道會更好,這也是一個關鍵點。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群:694755640 『暗號美食』 微信公眾號:VSY233