原料
大蒜: N瓣, 醋: 沒過蒜, 酒: 10克, 冰糖碎: 5克
步驟
1我懶,直接買的剝好的蒜瓣´◡`
2把蒜切根打孔之後放入密封罐中,倒入酒,冰糖和醋腌制,我這個是酒罈子?
3我用的酒,偷了我爸的甜高粱酒,別告訴他?
4這個是細碎粒的冰糖,比較容易化掉。
5這個就是普通的餃子醋。
6就這樣糖,酒,醋總量要沒過蒜。
7放在溫暖的地方,密封發酵48小時。48小時之後就會變綠啦。
8是不是超快捷噠?可以吃啦?
小技巧
如果非常溫暖的話,24小時到36小時就可以變綠辣,我這裡不是非常的溫暖,所以發酵了48小時( '▿ ' )