豆瓣酱南瓜

原料

南瓜: 一小个, 豆瓣酱: 两勺, 蒜头: 两粒, 花生油: 适量, 清水: 三碗, 鸡精: 一小勺, 豆豉: 适量, 盐: 适量, 蚝油: 适量, 白糖: 适量

步骤

1南瓜去皮,把里面的子粒跟瓜丝都去掉。 切块(中小块就好?) 蒜头拍扁(备用)

2南瓜切好后放一边,先把酱给调好了? 拿一个晚装:鸡精+蚝油+白糖+盐+豆豉(切碎)+豆瓣酱+少许清水 搅拌。酱就调好啦!

3开火把锅烧热 放花生油 放先是准备好的蒜头 再把南瓜放入炒,不要炒太久哟干巴巴的容易糊 再放入三碗水上盖焖,焖少点水后就放入已经调好的酱继续焖,焖到还剩少量酱汁就可以出锅了(不过还是要得南瓜熟才可以哟?)

4美味的豆瓣酱出炉囖?

小技巧

南瓜最好选择些粉粉的那种  做起来才好吃 水的那种吃起来不一样☺ 做起来很简单 不用费很多时间 材料都是家常用的。