秘制金桔醬 0

原料

金桔: 自定, 冰糖: 熬過程自己試味, 檸檬: 一個(不喜歡酸放半個)

步驟

1清水一個個洗後加入鹽泡十分鐘金桔再洗乾淨(畢竟帶皮一起熬的)

2去籽之前,水開後放入金桔煮五分鐘撈起,防止去核水分流失。

3對半切開除籽

4果汁機攪拌一下留顆粒口感好

5倒入冰糖不加水大火轉小火熬稠,(我的冰糖先煮好冰糖水方便添加)越甜保存時間較長,(根據各人喜歡)快好了放入檸檬汁繼續熬,治療咳嗽還能治感冒

6瓶子洗乾淨曬乾後裝入保存,早上塗麵包果醬,咳嗽泡水真的很方便~

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