原料
雞爪: 適量， 糟鹵: 適量， 蔥: ， 姜: ， 料酒: 一勺
步驟
1雞爪解凍洗乾淨 用剪刀/菜刀切掉指甲【如果你不喜歡他的指甲的話www 準備蔥段和薑片【薄厚無所謂
2鍋里放水 把雞爪和蔥姜一起放入鍋里 大火煮開
3水沸騰之後加入料酒去腥 轉中大火煮熟 【用筷子戳雞爪已確定有木有熟 大概是10分鐘左右
4撈出雞爪用清水沖乾淨【因為會有沫沫
5洗乾淨的雞爪浸在清水裡浸一段時間【為了讓它們變胖胖的有嚼勁
6找一個有蓋子的容器 倒入糟鹵、水 加兩勺鹽 【試一下有沒有味道 淡了就多加一點
7浸好的雞爪再沖一下就可以放糟鹵裡面啦~ 蓋起來放冰箱
小技巧
P.S!!!很重要的一點！ 如果雞爪不是一頓就吃掉的話！要用乾淨的筷子夾~不然會壞掉的QvQ 還有~同樣的方法還能做鴨舌~
