梅菜，黃豆，花腩，鹽，酒
1、梅菜切碎用清水浸泡。 2、黃豆在鍋里炒香盛起備用。 3、花腩切好用鹽酒腌過。 4、將浸泡過的梅菜擰乾，在鍋里烘乾，盛起備用。 5、起鑊放油，把花腩爆香濺酒後，再放入梅菜黃豆，加水燜焾後，調味勾芡便可。
