原料
雞蛋: 個， 鹽: 克， 牛奶: 克， 土豆: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 糖: ， 油: 克， 咖喱塊: ， 米飯:
步驟
1先煮上米飯。
2土豆，胡蘿蔔，洋蔥切小丁，鍋里熱油，先放洋蔥，再入土豆胡蘿蔔，翻炒有水汽略粘鍋，加入熱水，大火燒開，加入咖喱塊，待其融化後轉中火燉著。差不多再轉小火，要盯著，不然越來越厚，越來越容易粘鍋～
3雞蛋液加糖，鹽，牛奶攪打均勻，厚蛋燒的專用抹油，倒蛋液，不成型的時候可以用筷子攪動一下，底部一成型就可以卷了，卷卷卷鍋做好厚蛋燒～我這次做的火大了( ｰ̀εｰ́ )
4米飯出鍋，咖喱關火，厚蛋燒切斷，組裝完成！喜歡的可以搞點小鹹菜～
小技巧
蔬菜切小丁做咖喱，燉的入味熟的還快～ 我做厚蛋燒的雞蛋與牛奶的比例比較隨意，加牛奶會讓雞蛋更潤更嫩，只是不要多到蛋液不成型就好～ 鹽，糖分量隨心吧，咖喱如果覺得不夠味可以再自己磨點黑胡椒粉進去～
