原料
紫野菜: 半個（切絲）， 雞胸肉: 半斤， 紅蘿蔔: 半根（切絲）， 黃瓜: 半根（切絲）， 青檸: 1個， 紅辣椒/指天椒: 適量， 越南魚露: 1湯匙， 現磨黑胡椒: ， 椰糖:
步驟
1先將椰菜切絲，用1茶匙鹽拌勻，放在一邊腌15-30分鐘。
2其餘蔬菜切絲
3雞胸肉汆水煮熟，取出，放涼，撕成細條。
4準備調味汁。青檸擠汁備用。用小碗加入1湯匙魚露，現磨黑胡椒，椰糖和切粒的指天椒，加1/2湯匙水拌勻後，試味，根據個人喜好調整味道。最後加入青檸汁。
5椰菜腌過後，沖水，擠干水分，可以用沙拉甩水機。
6最後先混合蔬菜，再混合雞絲，再拌上調味汁。點綴一些青檸皮／檸檬皮／羅勒葉。
小技巧
椰糖可以用其他糖代替。 青檸可以用檸檬代替。 羅勒葉裝飾用。 可以混合白椰菜和紫椰菜。 還可以加一些自己喜歡的爽口蔬菜，本來就很隨意的一道菜。
