寶寶磨牙棒 0

原料

低筋麵粉: 180克, 奶粉: 一勺, 香蕉/南瓜/或其他蔬果: 適量

步驟

1把香蕉/南瓜用料理機打成泥、奶粉用30g溫水化開,備用(香蕉有甜度、所以我奶粉加的少、看其他方子奶粉都差不多有30g)(南瓜比較濕、奶粉可以不用化開、直接加麵粉里。/奶粉可不加)

2香蕉泥/南瓜泥和奶粉一起倒入麵粉里揉成團。(麵糰如果比較粘手,可再加麵粉/如果比較干,揉不成團可以再加點水或香蕉泥/南瓜泥)揉好的麵糰最好乾點,不要太濕,不然很難烤硬

3麵糰揉好用保鮮膜封好,醒20~30分鐘

4醒好的麵糰擀成1cm的麵皮,切條做造型(條狀或麻花狀竇可以、隨你喜歡,注意不要有尖角,以免傷到寶寶)放烤箱160度40分鐘,中間翻面(其他方子有用180度25分鐘的,我烤箱不能完成烤硬、而且外面比較容易上色,裡面還是軟的,所以我試了幾個溫度還是160度40分鐘可以完全烤硬、又不會有焦色。不知道那些只烤25分鐘的怎麼可以烤到完全硬,反正我家烤箱做不到。烤好不要馬上拿出、放烤箱悶10分鐘後再拿出。

小技巧

1、注意哦,弄造型時不要有小尖角哦,傷到寶寶可不好。 2、如果烤好後有裂開,有可能是麵糰太干、溫度太高、麵糰沒有揉光滑。(我香蕉味做好有點裂開、全部切好、擺好有些麵糰都有點發乾了,所以弄造型速度要快,南瓜味不會)

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