原料
雞胸肉: 一塊, 紐奧良烤翅腌粉: 一大勺, 澱粉: 一勺, 水: 適量, 麵粉: 一大勺, 麵包糠: 50g
步驟
1超市買的雞胸肉提前解凍,解凍後的肉平攤在砧板上,把一片厚厚的雞胸肉橫批成3-4片。慢慢批,抽點無所謂,反正自己吃又不拿出去賣。一厘米左右的厚度,自己掌控吧。
2放入澱粉一勺、紐奧良烤翅腌粉一大勺,再放少許清水,戴上一次性手套抓柔肉肉,使它充分腌制。
3裝入一次性保鮮袋,把盤裡剩餘的汁都倒進去,打結放入冰箱24小時,更入味。
4第二天要吃的時候,準備麵粉和麵包糠。
5麵粉加水調成糊狀,稍微粘稠一些。把肉放入麵粉,正反都要淋上麵粉,然後丟入裝有麵包糠的盤子,正反都裹上麵包糠。再放入一個乾淨的盤子
6已經是半成品啦。最後一片有點丑,麵包糠不夠了,忽略忽略。 放入微波爐,中高火,三分鐘!拿出來,翻個面,再三分鐘!OK啦
7切片
8裝盤。美美噠
小技巧
無油!無油!無油!雖說是雞排但也可以稱得上減肥餐吧 寶寶也可以吃哦 沒想著做教程所以圖很缺,看文字版吧,很詳細了