香菇: 6隻， 魚豆腐: 3塊， 干辣椒: 1個， 蒜瓣: 1個， 蔥小片: 若干， 生抽: 一茶勺， 鹽: 適量
1將香菇洗凈，切片或丁，魚豆腐切片
2熱鍋到略有煙，加油，香菇比較吸油所以可以稍微多一些，待油熱後，下蔥蒜和辣椒炒出香味
3下香菇翻炒，到香菇軟並把油吸光，然後下魚豆腐片一起翻炒，這裡火旺快炒更好，加一茶勺生抽和適量鹽即可起鍋
