原料
胡蘿蔔: 半根, 西紅柿: 半個, 菠菜: 兩顆, 嬰兒烏冬面: 少許, 排骨湯: 一大碗, 小蔥: 少許
步驟
1熱鍋涼油 (少油)先放入切好的胡蘿蔔,高溫翻炒(胡蘿蔔必須經過過溫才能完全釋放胡蘿蔔素)
2放入切好的西紅柿翻炒,直至汁完全出來
3直接倒入準備好的排骨湯(熬骨湯的時候不需要放油,直接將過水的排骨放入鍋中,放上蔥,姜,少量枸杞,四分之一干檸檬即可)
4湯煮沸之後,改用小火,放入嬰兒麵條
5大概十分鐘之後,放入波菜泥(波菜洗乾淨之後必須要用開水燙一下,然後切成菜泥)
小技巧
30秒之後就可以出鍋啦