原料
雞蛋: 1隻, 叉燒: 適量, 白菜: 4、5片, 胡蘿蔔: 1段, 香菜: 適量, 熟花生: 1湯勺, 生芝麻: 3湯勺
步驟
11.白菜葉子,胡蘿蔔洗凈。切碎。 2.叉燒切碎。 3.起油鍋。 (因為我買的是28cm的深煎鍋,鍋底比較大,一開始用不習慣,最後我發現炒飯炒麵或者做便當的時候挺好用。如你所見。同時炒幾樣。所以早上做便當的時間總共不超過15分鐘) 4.油溫熱了就放切好碎的食材。 磕個雞蛋,撒點鹽。 (身為孕婦,飲食儘量清淡。所以就沒有再油很熱的情況下爆炒) 5.雞蛋一邊煎一邊打散,有一半左右凝固的時候,蔬菜也基本開始變軟水份析出,有輕微的水蒸氣了。
26. 把飯,倒進鍋里,用飯勺或鍋鏟什麼的打散,和其他食材翻炒混合。 (飯是昨天晚上洗好米放在電飯鍋里預約的。今天早上煮好的)
37.放一些醬油,上色均勻就可以出鍋啦!
41.在準備切菜的的時候,我已經開始燒一鍋水,準備煮茶。 2.把香菜洗乾淨切段放進攪拌機的杯子裡。 3.放一勺熟花生。放三勺生芝麻。放一點鹽。和一點白開水,水太多了會可能攪拌不碎,茶渣顆粒比較粗會容易嗆到。所以通常放一點就好。 (芝麻有益孕婦。) 在老家。還會放其他的食材。其中有一樣不可少的是綠茶茶葉。孕婦不能喝茶。所以我忍痛舍了。其他的還有比如艾草、九層塔(或金不換)、生苦丁茶葉等等,搭配一旦不一樣,味道就不一樣。但是全是小時候的味道。 ……我想我瑪迷了………
5攪拌後的樣子
64.鍋里的水開了之後,把攪拌好的茶膏倒進鍋里,就可以了。
7可以開吃了
8炒飯
9茶湯