酸甜鱖魚 0

原料

白醋: 適量, 料酒: 適量, 糖 60: 克, 姜 少許: 片, 豆瓣 醬: 3勺, 醬油 適量: , 鱖魚 一條: , 蔥 一小把:

步驟

1將魚洗凈,去除鱗,鰓,內臟,在魚的身兩側橫著各割幾刀。

2鍋內加清水燒開,放入魚煮熟,撇去浮沫。

3再加入醬油,料酒,薑絲燒至入味,把魚盛出來。

4接著剛才的原湯倒入糖,醋,番茄醬,小火攪拌成濃汁,沸騰之後,徐徐澆在魚身上。

小技巧

熬制汁的時候一定要一直攪拌哦~喵

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