西红柿燕麦汤

简介

别看到有燕麦就不喜欢-这道浓西红柿汤用了新鲜胡荽和蒜。如果你是素食者,你可以用蔬菜汤代替鸡汤。

原料

橄榄油3汤匙,燕麦干5汤匙,大西红柿5只,切对半再切片,洋葱1个,切块,蒜头1个,切块,鸡汤750毫升,分成2份,新鲜胡荽半把,盐半茶匙

步骤

1.用中低火将橄榄油在炒锅里烧热,加进燕麦干,边烧边搅动直到烧热。 2.用个搅拌机,将西红柿、洋葱、蒜、一半的鸡汤和胡荽搅拌均匀。然后倒到燕麦干的锅里。再倒入剩下的一半鸡汤,煮沸。加点盐,上盖,再烧15分钟即可。