原料
牛肉末: 250克， 番茄醬: 1小袋， 洋蔥: 1/3個， 西紅柿: 3個， 干辣椒: 3個， 西芹: 2根， 鹽: 5克， 香葉: 2片， 八角: 2個， 迷迭香: 1根， 百里香: 1根， 青圓椒: 1個， 老抽: 5g， 生抽: 10g， 鹽: 適量， 橄欖油: 30g， 蒜: 2粒
步驟
1準備好所有食材（秋葵忽略圖沒有單一的哈哈）
2牛肉末超市有現成的也可以買回來自己加工，事先鹽生抽.老抽.鹽微調味將牛肉末煸炒，他會出現血水的時候就繼續炒至肉出油有一點點脆脆的就炒香了，盛出放一旁
3另起鍋燒熱下油，熱油倒入切好的番茄丁青圓椒丁西芹碎胡蘿蔔碎洋蔥碎炒香倒入一袋番茄沙司炒出紅紅的油，親親翻兩下可以了接著加入水漠過鍋中混合物，放入準備好的香料，沒有迷迭香和百里香就不放，加蓋熬5分鐘倒入煸好的牛肉末熬至濃稠可以盛出盤子了
4意面要開水下鍋提前煮8分鐘撒點點油防止粘在一起晾一旁 鍋中留點肉醬吃多少放多少將煮好的意面倒入太干加10g水鹽胡椒調味 翻炒拌勻就可以食用啦?
5這些食材也可以順便燒個羅宋湯喔 改天再做詳細步驟喔，其實搜搜一排排都出來了嘿嘿
小技巧
意面要提前煮8分鐘喔 喜歡生硬程度不一樣就可以自己調節 香料要慢慢熬才出味，要事先放喔 豬肉末也是可以的喔 熬了5分鐘以後就要隔個兩分鐘翻翻她 因為番茄醬容易糊底 有番茄膏是最好喔 不是正宗的肉醬意面喔 正宗是沒有辣椒八角的喔 先下丁後下碎是因為大小不一樣熟度不一樣 剩下的醬可以方便吃早餐咧
