原料
紅蘿蔔: 一根， 豬肉: 250g， 土豆: 一個， 蝦肉: ， 包菜: 半個， 香菇: 八個， 乾貝: 少許
步驟
1乾貝、香菇先浸泡。兩杯米淘洗凈加入泡香菇的水煮，不夠就加水，把紅蘿蔔、土豆切薄片放在米里一起燜，也可以下油鍋稍炸等米飯快熟時再加進去，有芋頭也可加入芋頭，更好吃！芋頭的話我一般會炸，比較香。
2香菇切薄片入油鍋煸香。
3加入用沙茶醬腌過的豬肉，蝦肉一起翻炒，加入少許醬油。
4炒熟後加入已熟的米飯中一起燜，更入味。
5包菜切細絲下油鍋翻炒，豬油更香！尤其剛炸好的！
6把電飯鍋的飯、土豆、肉…攪拌均勻再倒入炒鍋中與包菜翻炒均勻，快好時加入蔥花。
7最喜歡肉和土豆夾雜著米飯的感覺。
