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原料
低粉: 1cup, 可可粉: 0.5cup, 糖: 0.8cup, 小蘇打: 1tsp, 泡打粉: 0.5tsp, 鹽: 0.25tsp, 黃油: 0.5cup, 雞蛋: 2隻
步驟
1加入全部乾性材料,先拌勻10秒
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2然後加入室溫軟化的黃油,打勻10秒
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3加入雞蛋,打勻
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4麵糰搞定!
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5倒入保鮮袋裡,冰箱冷藏20分鐘
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6隔著保鮮袋掰出適宜大小的麵糰揉圓,然後放到烤盤上後壓扁些(還是隔著保鮮袋操作,不然手上會粘麵糰)
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7180度預熱,烤制13分鐘左右(戳入牙籤無麵糊帶出即熟)
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8鏘鏘鏘!!!濃郁的可可粉香味!
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9湊近些!!!
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10一口氣消滅完全無壓力啊!同樣外酥內嫩的口感,類似軟曲奇
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小技巧
相比原菜譜,減糖減油加蛋,另,也很適合自己發揮創意,還可以最後麵糊里加蔓越梅干,巧克力豆,堅果等自己喜歡的食材