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原料
奧利奧餅乾碎: 適量塊, 牛奶: 20克, 淡奶油: 100克, 細砂糖: 150克, 布丁粉: 150, 凈水: 1800
步驟
1把150克布丁粉和150克白砂糖和1800的水攪拌均勻(本來是1:1:10的量來做,但是個人覺得做出來布丁太硬,所以修改了一下,在原來的基礎上加了300毫升的水,做出來滑滑嫩嫩的哦?)
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2攪拌均勻後,用大火煮開(記得一邊煮一邊攪拌,不能停哦,停了就會粘鍋啦!)
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3大火煮開後,用小火再煮2~3分鐘,還是不停攪拌
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4然後把煮好的布丁液用過濾網過濾一邊,然後倒入布丁容器里,等它凝固放涼後,放入冰箱冷藏好,想吃的時候,就拿出來擠上奶油,撒上奧利奧餅乾碎就可以吃啦!? (奶油100,白砂糖20,牛奶20,直接打發,可以根據自己口味去調哦!但是牛奶不要太多,太稀了不好裱花哦)
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