家常炖牛腩

原料

牛腩西红柿豆腐,花椒面,生姜,盐,葱

步骤

1、锅里要加油,牛肉在锅里先炒变色。然后在高压锅添足够的水,加点花椒面、姜一起炖。 2、炖好了,就可以把肉和汤盛出来,吃多少,就盛多少。 3、另起一锅,豆腐先放,西红柿后放,加盐,洒葱花、香菜。有的人觉得后放盐,肉味道不足,就可以在快炖好肉之前,加盐,然后再焖煮。炖菜的时候就要少放点盐。