薯粉: 100克, 豬瘦肉: 100克, 香蔥: 2根, 橄欖油: 3ml, 鹽: 1克, 生抽: 2ml
1準備食材:香蔥、薯粉、瘦肉切片放油、鹽、生抽拌均;
2清水煮沸放入薯粉,煮軟; PS:可用溫水浸泡軟之後直接炒
3撈出瀝干水,放一點油拌均;PS:放油拌均防止粘
4熱鍋,放橄欖油爆炒瘦肉,六成熟;
5加入薯粉翻炒;
6放生抽、鹽、香蔥炒均即可
1.薯粉比普通米粉難煮熟; 2.薯粉可以浸泡,直接抄; 3.喜歡吃辣椒的可以放辣椒。