原料
木薯粉: ， 魷魚乾: ， 花生米: ， 豬肉（大埔豆乾）: ， 胡椒粉: ， 鹽:
步驟
1花生米去皮:將鍋加熱倒入翻炒，拿起確認一下能用手搓去即可關火用手將所有花生皮去除裝起待用。（PS:圖中是我奶奶的手，她看我學得那麼起勁也在一旁教我。奶奶年歲大了，已經不能單獨一人做這個給我們吃了。）
2圖中是豆乾+魷魚乾+花生米切丁備用， 魷魚乾需要提前用熱水浸泡片刻變軟後才方便切丁。（PS:切丁大小根據自己喜好，但不宜過大，影響口感）
3木薯粉用的自己家種植的本地木薯製成的（淘寶一些梅州特產店也有得買），倒適量進入容器內待用。
4將步驟2切丁備用的食材一起放入鍋內加水（覆蓋）煮沸加入適量胡椒粉鹽調味盛起。（不需要煮熟，因為最後成品還需要蒸。）
5將步驟4煮好配料倒入木薯粉內，用手攪拌和均勻。配料湯汁肯定不夠，在和的過程中添加開水（一定要開水並且不能一次添加過多，慢慢添加。水過多會粉團會變稀軟無法成型），待將木薯粉與配料和成用手捏起不會沾手並且薯粉全部融化即可。
6將粉團用手隨意捏成一個個團狀放於蒸鍋上（煮熟後的體積是剛捏成的兩倍大）。
7蒸大概15分鐘（時間根據實際熟透情況而定，丸子呈透明狀，薯粉蒸熟是透明的。）
8哈哈哈，大功告成！
小技巧
木薯粉與配料的比例大概為7:3（配料太多會影響口感）。 用醬油兌胡椒粉作蘸料更好吃。
