原料
無鹽黃油: 50克， 細砂糖: 30克， 雞蛋: 1個， 普通麵粉: 70克， 泡打粉: 8克， 燕麥片: 100克， 白芝麻: 少許
步驟
1黃油融化成液體。微波爐加熱、隔水加熱或直接用小鍋子加熱都可以。
2雞蛋和細砂糖一同放在盆里，用電動打蛋器攪打至顏色變淺，呈濃稠的奶油狀。
3普通麵粉和泡打粉過篩加入雞蛋糊。
4倒入融化的黃油、燕麥片翻拌均勻，麵糊就做好了。這時可以去預熱烤箱，160度。
5用勺子舀一勺麵糊， 在墊了錫紙或油紙的烤盤上，一個一個壓扁，可以用手在表面再撒些白芝麻，稍微摁一下，令其粘在麵糰上。我圖上這些麵糰的距離有些太近了。
6放入預熱好的烤箱，中層，上下火，160度烤20分鐘，至表面金黃即可。出爐後一片片挪出來放涼。剛出爐的時候還是軟軟的，涼了之後就變脆定型了。
