醬雞爪 0

原料

雞爪: 10隻， 八角: 1個， 花椒: 3粒， 老抽: 1小勺， 姜: 3-5片， 生抽: 2勺， 冰糖: 6-8顆

步驟

1鍋內放少許油，加冰糖溶化後加入雞爪翻炒上色

2放入其他材料，加溫開水沒過雞爪煮開轉中小火

3視個人喜好軟爛程度醬20-30分鐘，大火收汁

小技巧

雞爪可以先汆一下水

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