猪油渣炒芥菜

原料

猪油: 适量, 芥菜: 适量, 大蒜: 2瓣, 盐: 适量, 鸡精: 适量

步骤

1芥菜洗干净,菜梗用刀面拍一下会更容易熟和入味,菜梗和菜叶分开放好。

2姜切丝

3蒜切碎

4炒锅放猪油小火煎到如图差不多,不要太过了,不然会苦的。

5先放菜梗部分炒1分钟多再放菜叶一起翻炒.同时添加盐,鸡精,至熟即可,我不太喜欢太过熟的,差不多就可以起锅了。

6搞定,开吃。