原料
翅根: 今天用了四個（看大家肚子嘍）， 薑絲: 切3片就ok，然後切成絲~， 蔥花: 你懂滴~差不多就行， 料酒: 兩礦泉水瓶蓋（有人家裡木有料酒吧？~~白酒、啤酒、xx酒都可以，除了酒精之外……）， 醬油: 一礦泉水瓶蓋就夠， 孜然粉: 我每次都放很多，很過癮（也可以是孜然粒，保證質量就好，因為有的奸商在孜然粉裡面摻亂七八糟的東西~~）， 辣椒面: 看你口味重不重了~阿達很發憷這個，所以只能給自己放嘍~~， 泰國甜辣醬: 自己琢磨就行~~（超市有，也可以用蜂蜜代替，或者口味重的用甜麵醬或蝦醬）
步驟
1翅根放一個大碗裡面，放進去薑絲、蔥花、料酒、醬油和一礦泉水瓶蓋孜然粉，用手使勁的抓，越狠越好~~抓的沒勁了，或者懶得抓了就讓它自己入味吧（從抓它開始算，至少半個小時~~可以去煮個湯或者哄人家開心~~）
2腌好的翅根劃拉掉上邊的薑絲和蔥花，用鐵釺子串起來，我每次都穿兩根，這樣方便架在鍋上，不會打滾~~
3穿好了，架在鍋沿上，蓋上鍋蓋~鍋呢，是淺一些的平底鍋，鍋蓋最好是玻璃的，因為可以保溫，金屬鍋蓋散熱太快啦
4煤氣灶，開最小的火，然後十分鐘之內可以去做別的事情了~~
5回來了？聞到一點點香味了？ok打開鍋蓋，翻過來翅根，撒上一層孜然粉（這面已經冒出來油了 嘿嘿）繼續烤
6再過十分鐘，來瞅瞅，翻轉一下，這面也撒上孜然粉~~（吃辣椒滴童鞋，此時可以一起撒辣椒麵嘍~）
7差不多一共半個小時吧~~雞翅熟嘍~~可以直接在鐵釺子上啃~也可以放在盤子裡文雅的吃~~
8刷什麼醬，撒什麼芝麻的，大家自己拿主意吧~有時候還沒來得及搗鼓呢，主角先下肚了~~不管你們信不信，反正，我信！！！
小技巧
平底鍋，一般是不粘鍋吧，千萬別開太大的火~~不然鍋會吃不消滴~~不過用很小的火的情況下，是不用擔心的，因為除了厚厚的鍋底會自己導熱保持均勻之外，翅根留下來的油啊什麼的，會聚集在鍋底，降低鍋中心的溫度~~
