原料
高筋粉: 300克， 雞蛋: 185克， 牛奶: 35克， 黃油: 30克， 白糖: 40克， 鹽: 2克， 酵母: 4克， 椰絲: 15克
步驟
1除黃油椰絲外和成光滑的麵糰再加入黃油揉至擴展階段，
2吐司一定要把麵糰揉至出手套膜為止，這樣做出的吐司才可以有嚼勁和拉絲的完美感覺噢！
3麵糰發好後分割成兩塊整形備用
4將麵糰擀成長條，裹入椰絲捲起再擀成長條狀，兩次後捲起整形放入吐司模，
5進行第二次發酵哦！將吐司盒放入烤箱同時也放入一杯溫水，讓麵糰在濕潤的環境下慢慢長大，這個過程非常奇妙哦！發酵至九分滿時，刷上蛋液或水就可以烘烤了噢！
6烤箱預熱175度，烘烤40分鐘，吐司上色後要及時加蓋錫紙後，避免上色太重，我這個吐司就是錫紙加晚了，顏色有點深哦，不過還好不影響口感，拉絲的感覺好棒哦……??
小技巧
加入黃油後一定要揉出手套膜才行哦，烘烤時記得蓋上錫紙，這款吐司會發的非常高，所以可以把烤盤放在第二層，上色後加蓋錫紙，避免烤糊噢。祝你也能烤出好吃的吐司哦……
