青红椒炒大肠

原料

猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒

步骤

1、猪大肠买回来用水泡住,加入盐巴,洗三四遍,还可以用色拉油洗。 2、然后用水烫熟,把大肠翻一遍,里面的油去掉,切块。 3、青红椒切小块,把大肠水分煸干装盘。 4、油烧热加入豆瓣酱,放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒,炒熟就可以了。