青红椒炒鸡蛋

原料

青红椒300克,鸡蛋6个,盐,油

步骤

1、青红椒洗净,切丝备用。 2、鸡蛋打入碗里搅拌均匀。 3、锅里放50克油烧热,放入鸡蛋快速翻炒。 4、待鸡蛋全部膨松凝固后取出。 5、锅里留少许油烧热,放入青红椒翻炒,放入少许盐。 6、待炒熟后,放入鸡蛋再翻炒几下就可以出锅了。